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Nützliche Eigenschaften von Holunder

Autorenbild: Angie Chian SkincareAngie Chian Skincare

Die Holunderbeere (wissenschaftlich bekannt als Sambucus nigra, Englisch: Elderberry) ist nicht nur eine köstliche Beere, sondern auch eine Pflanze mit reichen Traditionen und zahlreichen wohltuenden Eigenschaften. Die Einbeziehung von Holunder in Ihre Ernährung kann viele gesundheitliche Vorteile bringen.


Holunder wurde seit Tausenden von Jahren in der Volksmedizin verwendet. Die alten Ägypter benutzten ihn, um die Haut zu verbessern und Verbrennungen zu heilen, während die amerikanischen Ureinwohner Holunder zur Behandlung von Infektionen und als Farbstoff für Stoffe einsetzten. Holunder (接骨木 - jiē gǔ mù) nimmt einen wichtigen Platz in der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) ein. In der TCM gilt Holunder als eine Pflanze, die hilft, das Gleichgewicht von Yang und Yin im Körper wiederherzustellen. Er wird verwendet, um Yin zu stärken und überschüssige Wärme aus dem Körper zu entfernen. Er ist mit dem Wasserelement assoziiert, was bedeutet, dass er die Nieren und die Blase beeinflussen kann, um Toxine auszuscheiden und die Funktion dieser Organe zu verbessern. Holunderblätter und -blüten werden in China zur Herstellung von Salben und Umschlägen verwendet, um Hautentzündungen, Wunden und Prellungen zu behandeln. Er hilft, die Heilung zu beschleunigen und Schmerzen zu lindern.


Holunderbeeren sind reich an den Vitaminen C und A, die starke Antioxidantien sind und helfen, ein gesundes Immunsystem, gutes Sehvermögen und eine gesunde Haut zu erhalten.


In der alternativen Medizin wird Holunder häufig zur Behandlung von Entzündungen, Gelenkschmerzen, Atemwegsproblemen und als mildes Abführmittel verwendet.


Der hohe Gehalt an Anthocyanen und anderen Antioxidantien in Holunder hilft, den Cholesterinspiegel zu senken und die Herz-Kreislauf-Gesundheit zu erhalten.


Studien haben gezeigt, dass Holunder gegen verschiedene Viren, einschließlich des Grippevirus, wirksam sein kann. Holunderextrakt wird oft als natürliches Mittel zur Linderung von Erkältungs- und Grippesymptomen verwendet.


Holunder ist eine wichtige Pflanze für die Tierwelt. Seine Blüten ziehen Bienen und andere Bestäuber an, und seine Beeren dienen vielen Vogel- und Säugetierarten als Nahrung.


In Europa gibt es viele Legenden und Aberglauben, die mit Holunder verbunden sind. In einigen Kulturen glaubte man, dass Holunder vor bösen Geistern schützt und Glück bringt. Es galt als unglücklich, einen Holunderstrauch zu fällen.


Holunderbeeren werden zur Gewinnung von Naturfarbstoffen verwendet, die in der Lebensmittelindustrie sowie zum Färben von Stoffen und Garnen eingesetzt werden.


Holunder wird in der Herstellung von Sirupen, Marmeladen, Weinen, Säften und sogar Kosmetikprodukten verwendet. Seine Blüten und Beeren werden oft in der Küche zur Zubereitung von Desserts und Getränken verwendet.

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